大正村浪漫亭では大河ドラマ「麒麟がくる」の主人公、明智光秀公のゆかりの地として産業と地域の活性化と恵那市の魅力発信を図るため、明智光秀商品シリーズ第22弾「戦国ジビエどて煮」を新発売します。
◎商品名
戦国ジビエどて煮
◎商品概要
美濃国、地元で捕れた鹿肉と地元のこんにゃくをマルコ醸造のみそでゆっくり煮込んだジビエどて煮。
鹿肉は高タンパクで低脂肪・鉄分など多く含まれています。欧米諸国では高級食材としての需要がありますが、日本ではまだ珍しいジビエ料理をもっと普及させようとジビエカレーに引き続き光秀商品として商品化。また恵那市内においても、鹿による農作物の被害も深刻になっています。鹿は、ＡＫジビエ研究会及び明智串原猟友会の有志が罠で捕獲した鹿を使用しています。ジビエ料理は増え続ける鳥獣被害を減らし、尊い命を美味しく頂くものです。味噌味なので、鹿肉に抵抗のある方でも気軽に美味しく召し上って頂けます。
◎販売価格 630円(税込) 1人前180ｇ みそ味
